Cerca de Parque Central, Sobremesa da la bienvenida en un ambiente cálido y con un espacio creativo que tiene al mismo tiempo el encanto de lo antiguo de la ciudad colonial y un estilo moderno. La música combina con los tonos suaves de la decoración que flota a través de las principales zonas del comedor. Las paredes con estilo antiguo tienen parches de ladrillo expuesto. En el espacio del comedor delantero, decorado con plantas y flores, se puede sentar en sillas con respaldos altos o en confortables bancas de madera. Cojines con brillantes colores de diseños indígenas completan la decoración. El patio en la parte trasera es un espacio abierto y tranquilo con mesas rodeadas de plantas y flores.
El propietario y chef Alexander Ferrar ha llenado el restaurante con sus habilidades artísticas. Sus pinturas originales se alinean en las paredes y se exhiben bajo el vidrio de las mesas. Es posible encontrar a Ferrar con un pincel en la mano mientras atiende a sus invitados. Ha escrito una serie de novelas que están a la venta cerca de la puerta principal.
El menú ecléctico no encaja en una definición formal y rígida, tiene una mezcla de estilos culinarios europeos y latinoamericanos con un toque de influencia caribeña. El restaurante es muy conocido por sus creativas salsas, que mezclan y combinan sabores como guayaba, banana, moras, jengibre y cardamomo. Para las entradas, hay ensalada Caprese con mozzarella, tomates confitados, reducción de balsámico y helado con albahaca. El Ratatouille tiene chile morrón asado, zucchini, berenjena, alcaparras y una salsa caliente de queso pomodoro.
Sobremesa hace más de media docena de pizzas, con una selección de opciones tradicionales como pepperoni y Margarita, hasta invenciones como la pizza Califano con pesto, piñones, cebolla con balsámico, y berenjena – y la pizza Sobremesa - con cebolla caramelizada, champiñones al ajillo y prosciutto. Sandwiches, pasta y mariscos continúan con la innovadora mezcla de sabores. El sandwich Croque Jean Poule tiene pollo con queso Gruyere en crema de jerez y mostaza dijon. El linguini se sirve con chorizo picado y crema de chipotle. La ensalada de pulpo se prepara con hinojo, rúcula y nuez en vinagreta de naranja.
Los platos fuertes incluyen los favoritos como Unicorn Steak – lomo de res con una reducción de vino semi-dulce y semillitas de mostaza dijon, y Lomito Relleno - medallón de lomito relleno de espinaca y mozzarella, con salsa cremosa de pimentón verde. Las opiniones en Internet recomiendan la Guayaba Jengibre - pechuga de pollo con salsa de ron, guayaba y jengibre. La carta de vinos ofrece cosechas de Argentina y Chile. De postre, más allá de selecciones como Cheesecake de Calabaza y Panna Cotta de Albahaca, Sobremesa se especializa en helados exóticos. Tienen docenas de sabores caseros como Café Ron Nogal, Manzana Chipotle, Piña Zanahoria, y Jazmín Mora.
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