Una sala principal con una pequeña fuente, mesas con velas y manteles con brillantes diseños florales acentúan el lugar con vibrantes pinturas, artesanías y plantas creando una íntima sensación tropical. Un camino por los diferentes espacios nos lleva hasta un techo donde encontramos una terraza con vista a los volcanes que rodean la ciudad colonial.
Conocido por sus carnes a la brasa, el menú de Las Palmas tiene platos como filete mignon con salsa de vino tinto y champiñones, servido con tomates asados y papas al horno. Las salchichas se cocinan al estilo argentino y son servidos con guacamole.
Los mariscos también son populares, con platos como mero cubierto en salsa de macadamia, tilapia con salsa de cilantro y lima y camarones con fettuccini y queso feta. Los platos de pasta, servidos con pan casero, incluyen opciones como pasta primavera con verduras salteadas, pasta penne con queso feta, y lasaña a la boloñesa. El menú de postres incluye flan, creme brulee, mousse de chocolate y pastel de chocolate a la moda.
La música en vivo con una pista de baile y algunos de las mejores músicos de la ciudad son una de las principales atracciones. La banda musical da energía al visitante durante la noche con ritmos como salsa y merengue, bossa nova, blues latinos y las favoritas en inglés adaptadas al son cubano.
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